Restaurante de cocina mediterránea en Retiro, Madrid, con servicio de Delivery y Take Away

Inauguramos nuestro restaurante en 2013 en la isla de Ibiza y, años después, en 2018 decidimos abrir las puertas de Sa Brisa en Madrid para ofrecer el mismo concepto a nuestros clientes.

Además de una amplia carta, presentamos menús degustación, menús personalizados y organizamos desayunos corporativos.

Toda nuestra oferta culinaria podrás disfrutarla en los distintos espacios que ponemos a tu disposición: un acogedor salón privado con capacidad para 14 comensales, un salón comedor con capacidad para 50 personas, una zona de barra y una terraza con preciosas vistas al parque del Retiro.

Podrás disfrutar de las propuestas gastronómicas de nuestro equipo tanto en la barra como en nuestro comedor. No esperes más y reserva ya tu mesa para disfrutar del verdadero sabor de Ibiza en Madrid.

¿Quieres saber qué opinan de nosotros? Nuestro restaurante está recomendado por algunas de las principales guías gastronómicas.Opinión de la Guía Michelín:"Actual, agradable y muy bien ubicado. Podrá tapear o comer a la carta, utilizando la mayoría de sus platos productos ibicencos fusionados con elaboraciones de otras culturas".

Opinión de Time Out"Así como hay dos Ibiza, tenemos dos Sa Brisa; uno en la isla y otro frente al Retiro (que huele a Mediterráneo si cierras los ojos frente a su bullit de peix). Y también hay dos líneas –lo puro y la fusión– que se entrelazan buscando la armonía en carta y el gozo camino del estómago. Esther y Pere emocionan con una espardeña rellena de sobrasada a la vez que sorprenden con el pan chino de porc negre o un fotogénico hot dog".

Descubre nuestro perfil en TripAdvisor y conoce de primera mano todas las opiniones de nuestros clientes. "Restaurante ibicenco con toques de otras cocinas. Probamos platos para compartir, destacando la ensaladilla, los quesos de la región, las croquetas y el bocata de calamar. Muy rico el postre de la torrija y muy buen servicio. Disponible promociones de descuento"."Tenía ganas de ir hace mucho y la verdad que me sorprendió gratamente. Tanto el servicio muy atento y profesional como la comida. Un acierto y reservando con El Tenedor es una cena para volver otro día. El aperitivo ya es para aplaudir, sobrasada mallorquina y alioli todo acompañado de pan y AOVE. Las presentaciones son llamativas, las croquetas de bullit de peix, conejo al ajillo y coliflor con parmesano muy ricas. Los gambusin (gamba ibicenca) muy ricos, como pipas.El bocata de calamares es para pedir uno tras otro. Y el arroz de matanza es un plato contundente no apto para todos los paladares por sus especias (canela incluida). De postre su torrija de las mejores de Madrid con su helado de higos. ¡Volveré!"

Unas buenas tapas en Retiro Madrid son mucho más que una simple opción de comida en España, son una tradición arraigada que ha trascendido fronteras y conquistado corazones alrededor del mundo. La costumbre de servir pequeñas porciones de comida acompañadas de una bebida, principalmente vino, tiene sus orígenes en el sur de España, concretamente en Andalucía. En sus inicios, las tapas servían como una tapa o "cobertura" para evitar que el vino se contaminara con insectos. Con el tiempo, esta práctica se convirtió en una parte esencial de la cultura española.

Degustar unas buenas tapas en Retiro Madrid  y vino son inseparables, y juntos han formado una de las combinaciones gastronómicas más emblemáticas de España. Cada región del país ofrece su propio repertorio de tapas, adaptado a los ingredientes locales y los sabores predominantes. Desde las aceitunas y el jamón ibérico hasta los calamares a la romana y las croquetas, cada tapa tiene un maridaje perfecto con el vino adecuado. El vino, por su parte, no solo acompaña, sino que resalta los sabores de las tapas, creando una sinergia única que define la gastronomía española.

La influencia de la cultura de las tapas ha trascendido más allá de las fronteras de España, convirtiéndose en un fenómeno global. Hoy en día, es común encontrar bares de tapas y restaurantes especializados en tapas en ciudades de todo el mundo, especialmente en las grandes capitales internacionales. Esto no solo ha ayudado a popularizar la comida española, sino que también ha impulsado el consumo de vinos españoles, que destacan por su calidad y diversidad. La versatilidad del vino español permite que se maride perfectamente con tapas de todo tipo, creando una experiencia gastronómica que es apreciada por los paladares más exigentes.

En Sa Brisa Madrid, disfrutarás de buenas tapas y unos exclusivos vinos que te permitirán experimentar esta tradición de la manera más auténtica. Con una cuidada selección de tapas elaboradas con los mejores ingredientes y una carta de vinos que incluye las mejores referencias de España, cada visita será una oportunidad para sumergirse en el verdadero espíritu de la gastronomía española. No hay mejor lugar para saborear la combinación perfecta de tapas y vino.